RIPIENO: SIA DI MARE CHE DI TERRA
(TARFUFO, ANATRA,FAGIANO,ROBIOLA E PINOLI/ RICCIO DI MARE O TRIGLIA)
LA SFOGLIA:GIALLA (ALL’UOVO) O DA ABBINARE ALLA SCELTA DEL RIPIENO.
PESO PER SINGOLO FAZZOLETTO 18/20 GR CIRCA
PORZIONE CONSIGLIATA 7/8 FAZZOLETTI A PIATTO
VASCHETTE DA 1 KG, PEZZI PER VASCHETTA 53/57
